邀请您，一同加入有机素食「爱地球」的行列~~

您可知道，当我们吃一碗饭，如果这碗饭是友善农业，就有两只青蛙可以活下来，水就会乾净，乾净的水最後到海里，不会污染海洋，也不会影响渔获，整个大地就是一个良性循环。

您可知道，畜牧业所产生的温室气体，占世界总排放量的51%，高於整个交通运输业所产生的废气！是造成全球变暖、森林砍伐、物种消亡、水资源短缺和海洋死亡带的主要原因。吃一天素食，您可以拯救︰1100加仑水、45磅粮食、30平方英尺森林，相当於20磅二氧化碳排放，及一个动物的生命。

有机素食不但有益自身健康，并有益地球健康，有什麽理由不行动起来呢？

为人们烹调自然有机蔬食料理，一同健康地生活、成长，一同收获心灵的宁静和喜悦……这，可是您喜欢或向往的生活？

课程内容：灵鹫山佛教教团与友善大地合办「绿色厨艺」厨师培训课程，邀请业界具多年实务经验并怀抱美善理想的专业人士授课，课程内容包括︰绿色餐饮（健康自然素食）、保健膳食、创意料理、菜单规划与设计、餐饮美学、食材特性与料理原则、食材采购、储存管理、卫生管理与团队资源等。整个课程时长三个多月，是扩大视野、更上层楼的绝佳学习机会。

对 象：欢迎18岁以上，性别不拘，对厨艺有兴趣的朋友、厨艺学校毕业生或相关产业的厨艺在职人员参加。

课程分期说明：

1. 基础培训课程：4/30～5/2为期三天，於灵鹫山慧命成长学院7楼教室（新北市永和区保生路2号，搭乘电梯至7楼进入）举办，无缺席的学员将获录取，可参与职前培训课程。
2. 职前培训课程：为期12周/全日制，培训期间每月可获津贴。
3. 有薪在职培训：完成职前培训，表现良好者，将获约聘参加灵鹫山禅院绿色厨房之有薪在职培训。

培训师资阵容：

陈宇恬 讲师，悦丰食品 研发行销、新北市集贤庇护工场 场长、樊花锦蔬食飨宴 督导

杨从贵 讲师，友善大地社会企业 营运长

吴根发 讲师，福容饭店主厨

……等等业界具多年实务经验并怀抱美善理想的专业人士

如您有兴趣报名，或想进一步了解相关资讯，欢迎与我们联系~~
联络窗口︰晓文 师姐    02-82316789 #1797

                                     0931-926-161

目前已报名额满，停止受理报名。