如果你真心想要这个愿望，那麽全宇宙的力量都会来帮助你实现。

位於台北南昌路一段的米丸子健康厨房，店主人吴思慰拥有26年零售通路采购资历，曾开设台湾第一家有机超市，没有餐饮经验的她，却在两个星期内决定接手餐厅，两个月内完成店内装潢、设备采购、菜单设计、食材来源以及厨师人选。她说：「决定接手餐厅之後，心想事成这四个字，她有很深的体会。」

起心动念 菩萨成就心愿
米丸子健康厨房前身是心道法师指示萧师兄、林师姐於2010年创立的利生事业──生活原味素食餐厅，由於夫妻俩年事已高，经营了四年之後，希望可以把餐厅交棒给理念相同的人继续经营，却苦找不到合适的人选。2014年7月15日，因缘之下，吴思慰第一次来到店里用餐，聊天之际的分享，让萧师兄、林师姐认为她就是最佳人选，但当时的她，职务薪水都相当不错，也很有成绩，实在没有理由放弃现职而去投入未知的领域。

说也奇怪，当7月下旬萧师兄、林师姐再度尝试约她出来谈谈，吴思慰居然欣然答应并在第二次见面的当下就决定要辞去现职，接下这间餐厅。而当厨师、员工、设备都还不知道在哪里的时候，吴思慰就先订下10月14日为餐厅开幕日，短短两个月，吴思慰的先生、妹妹、妹夫、甚至保母的女儿都像是上天派来要帮助她完成这个任务的贵人，包办了厨师、设计、施工等各面向的需求，让米丸子得以如期开幕。

开幕後不久，萧师兄、林师姐带着吴思慰上灵鹫山走走，这是吴思慰的第一次到灵鹫山，本来没有任何预期，但当天却很幸运地见到师父并顺利皈依，师父的第一句话就对她说：「这是你的起心动念。」吴思慰刹那间突然顿悟，她之前在零售通路负责生态环境永续专案，但外商大公司终究还是以营利为导向，那个时候，她就曾兴起过一个念头：「如果自已有能力经营一家小店，把好东西带给大家，还能倡导永续环境的理念，该有多好。」

吴思慰後来才知道，她第一次到店里那天，是餐厅营业的最後一天，更是观世音菩萨成道日，那天林师姐要出门开店之前，对自家供奉的观世音菩萨祈求，如果菩萨希望这间店继续营业下去，今天一定要出现一个有缘人，然後，吴思慰就来了。

全食物零油炸 五行五色护五脏
宇宙万物都是由木、火、土、金、水五种基本元素构成，在不断相生相克中维持平衡，人体也是一个以五脏为核心所构成的系统，所以养生之道也需要照顾到五脏、五行、五色之间的相互关系。

《黄帝内经》中记载以饮食调养五脏的概念：「毒药攻邪，五榖为养，五果为助，五畜为益、五菜为充，气味合而服之，以补精益气。此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利，或散或收，或缓或急，或坚或软，四时五脏，病随五味所宜也。」这段话也是米丸子健康厨房要传递给大家的饮食理念，在这里点的每一道餐点，绝对都吃的到白、青、黑、赤、黄五种颜色，照顾五脏。

采访这天，台北的正午气温高达35度，「五行蔬食酵素养生餐」上桌，青色花椰菜、豆腐佐酸高丽菜、芥菜、香菇豌豆炖白萝卜等四样配菜包围着养生有机糙米饭，饭上点缀一匙自制天然姜油，附汤内有切片牛蒡、玉米、红萝卜丝。饭後，一杯看得到果粒的现打新鲜综合莓养生饮(蓝莓、蔓越莓、覆盆莓、黑醋栗)，再来一碗有机酒酿优格当甜点，没有酒精味的甜酒酿中和了优格的酸味，由酸入甜再中和，衍生出三种不同层次的吃法，再加上一小杯帮助食物分子变得更小、更好吸收的浓缩酵素，实在是相当饱足营养又没有负担的一餐。

米丸子健康厨房是极少见的中式料理，没有抽油烟机、没有油烟味，更见不到油炸加工素料，每一样配菜都是原形原味的全食物；零油炸、少油、少盐、少糖，所有食材都来自小农无毒、有机栽种，今天送来什麽菜，餐厅就出什麽菜，就算天天来吃，菜色也都不同。更重要每餐提供你的是『五行五色护五脏』的养生餐。

利生事业结善缘
开餐厅最重要的就是食材来源，米丸子的所有食材直接向小农进货，而这样的供应链之所以能够立即运作，都归功於吴思慰之前在有机超市工作时就曾花了一年时间，全台湾走透透，亲自拜访小农，了解每一样农作。「食材要好吃、要感动、还要有故事，这才是我要的。」吴思慰特别呼吁，每个人每天都需要进食，但你可以有选择，用消费改变世界，让这一餐却不只是一顿饭，只要愿意吃，农友就能继续工作，土地环境也受到保护，就是间接对地球尽了一份心力，而帮忙弱势小农也是利生，吃只是其中之一。

常有客人跟吴思慰说，没见过餐厅把菜切得这麽细，花椰菜、西洋芹、豌豆等等有皮、有丝、有纤维的食材，都一个个仔细去除，吴思慰说：「我抱着为家人准备料理的心在做每一道菜，一刀一句佛号，当下只想把菜切好，不想别的。心道师父说这家店是开来结善缘的，让大家身心快乐，帮助农友，友善环境，才是最主要的目的。」

爱台湾不一定是捐钱，自己日常的食衣住行，只要我们做对选择，就能回馈土地，从内心出发，在生活实践，对自己好，更对地球好。