人是会改变的。

过去有很长一段时间我对传统市场的印象几乎是一面倒的负面观感，脏乱、昏暗、有异味、雨天时潮湿泥泞、夏天时则是闷热黏腻，常常搞不懂明明超市乾净、明亮、遮风挡雨、夏天时又有冷气可吹，母亲为什麽宁愿舍弃清洁整齐的购物环境，却选择我避之唯恐不及的传统市场，直到这些年，母亲因为体力不如以往，采买日常食物与蔬果的重责大任渐渐落在我身上，我才慢慢明了，母亲为什麽总是乐在拥挤、喧闹的传统市场而不疲，连我也喜欢上逛菜市场的感觉。

亮轩本名马国光，是我大学时期很喜欢的一位老师，他在《青田街七巷六号》这本书中描述童年时「靠近青田街七巷六号有两个市场，一个在潮州街，一个在青田街口对面的和平东路上。……许多家庭主妇一天走两个菜场，刚刚在潮州街遇到她，後来又在和平东路相逢。倒也不全是她们好运动，而是比比价，见见老友。很多的社交活动就以菜场为中心，大道小道的消息都在这里流通。谁家有喜庆，谁家夫妻怎麽样了，是不是又有流行感冒了，都从菜场得知。」

见见老友、从事社交活动并不是母亲及现在的我喜欢上传统市场的原因。母亲喜欢上菜市场的原因很简单，除了习惯，就是食材较新鲜、能买到超市没有的东西。我喜欢上菜市场的原因是它不造作的庶民气息及商品应有尽有，不仅能买到各式生食、熟食与蔬果，还能同时享受逛街的乐趣，一趟路出门，吃的、穿的、用的，全买到了，且价格比商店、百货公司便宜许多，很适合我这从事费劲、报酬少、收入又不稳定的自由文字工作者，现在偶而回想，还真不明白以前为什麽都在百货公司买衣服，除了贵，还是贵，过季了，一样成为退流行的过气服饰，穿也不是丢也不是，真是花钱又自找麻烦！

以前父亲常为了隔天的早餐面包，搭公车到不同的面包店购买，就只是为了买不同口味的面包，父亲的举动常让我不解，面包就是面包，住家附近买一买就好，何必那麽费时又费力。没想到已到父亲当时年纪的我，也做起了相同的事，只要时间可以，我也会搭着公车跨界到各地上菜市场，一来在不同的菜市场可以买到不同的食材，二来是可以感受不同的菜市场文化，例如：东门市场有精致贵族味、南门市场有南北味、大稻埕太平市场有满满古早味、民生西路的双连市场有国际观光味（常见日本游客）、天母士东市场则文青味洋溢、永和永安市场因邻近台湾图书馆而多了书香味、板桥黄石市场因紧邻林家花园与慈惠宫而古蹟味盎然…，不同的市场都反映了当地的特色与样貌，生活感十足，非常有趣。

我喜欢上菜市场还有一个原因，就是我喜欢在城市各角落游走，一点一滴深入了解我居住的城市，尤其是老社区、老街道、老市场、老商店，一砖一瓦都是历史、都是记忆，那才是最贴近这块土地的气味。

2017年7月15日日本杂志《BRUTUS》在当期的《台湾专辑》，将台南国华街传统市场的日常街景放上封面，有许多台湾网友按赞，但也有网友认为这样的台湾街景上了外国杂志封面很丢人，两方意见在网路上因此引发激烈论战。

美国传奇诗人狄更生说：「美不是人工造就的，而是天生固有的。」十九世纪英国名诗人济慈在《希腊古瓮颂》中道出美的真谛是「美即是真，真即是美」。灵鹫山心道法师亦言：「用清净心看世间，世间即清净。」

《台湾专辑》封面如果在我还以貌取人的年纪刊载，可能也会觉得是家「丑」外扬，但是在现在的我眼中看来，传统市场就像是不太好看的人最耐看，是最不矫饰、最自然美的存在！