林孝云老师是马来西亚着名的养生素食主厨，也是马来西亚首位推动「有机饮食」的先驱，她将佛法的「护生」精神实践在日常饮食中，推广「长寿饮食法」，二十三年来不改初衷。

早年从事国际贸易的她，因工作常往国外跑，见识到国外许多新的环保知识；学佛以後，她舍弃大鱼大肉、油腻煎炸的饮食生活，走进了有机世界，并更进一步把这些有益人类、有益地球的知识向更多人传播。

「护生」的环保生活并不仅限於饮食，也可落实到衣、食、住、行中。以下，我们就来分享她的私房生活秘笈︰

1﹒洗米水可用来做成益生菌
洗米後的洗米水不要倒掉，加入一些黄糖或白糖，加盖，两三天後即会呈泡状（表示洗米水已发酵），就是最好的益生菌。可用来浇花、洗头、洗脸，或喷洒在厕所周围杀菌。

2﹒指甲花的叶子是最天然的染发液
将指甲花的叶子桩碎，将汁液涂抹在头发上、用布包起来，染出来的发色呈金黄色，既不伤害皮肤又省钱。

3﹒山竹皮可用来染衣服
将山竹皮放入锅中，倒水进去，煮至绵烂，水就会呈深紫色，这山竹水可用来染衣服，譬如家里白色衣服泛黄後，可用这个自然方法为白衣换颜色。

4﹒班兰叶可用来除虫及堆肥
班兰叶在未乾枯时，可挂在厕所或放在橱柜内除虫、去除异味；乾了後也可用来做堆肥。

5﹒塑胶袋可用来遮挡烈日，保护秧苗
塑胶袋如何再利用？将塑胶袋剪平、铺在秧苗上，可用来遮挡风雨、烈阳。

6﹒在衣的方面，她都选用棉质的衣服，因为棉质的衣服能吸取身体排出的汗水，能量也对人类最好。

7﹒在住的方面，她家里所使用的家具都采用天然的材料，如木、藤及竹制家具，她觉得这些家具更贴近大自然，所散发的能量也有益於人体。

8﹒除了食用有机食物，烹饪器具方面她采用最自然的陶土锅，因为陶土锅是最节省能源的厨房烹具，不但可以散发远红外线，煮出来的食物也较为美味。

9﹒从家里到素食店，她都尽可能利用有限的空间种植一些植物，如九层塔、竹皮等，不但绿化环境、保持店内空气清新，还可以作为食材。而平时卖剩的水果、菜类，对她来说更是不可多得的「宝贝」︰「都可以用来做堆肥，变成肥沃的泥土。」

「人、天与地必须调和。人类与环境、地球及宇宙是一体的，当环境出现了问题，就会直接影响到人类；同样的，如果人类懂得保护自己的生命，增强消化系统，以环保的方式来保护自己的身体，不损耗大自然资源，不增加大自然环境的负担，这样生态就能取得平衡。也就是说︰保护自己，就是保护大自然。」